Gaat u er even voor zitten, de japanse mosterd Xiu Cai Mizuna Lahav, ook wel afgekort als Mizuna zaden Lahav BIO. Sinds mensenheugenis geteeld in Japan. In een heel jong stadium kan Mizuna bereidt en gegeten worden als raapstelen. In een later stadium rauw in salades, gekookt als spinazie en uiteraard als roerbakgroente. Zaaien onder glas. […]
Tatsoi zaden Green Coin BIO is een groente met een compact bladrozet en lepelvormige bladeren. Kan rauw in salades en als roerbakgroente worden gegeten. De jonge bladeren zijn zeer smaakvol. Zaaien onder glas of in de vollegrond op zaaibed. Na opkomst uitplanten op de aangegeven afstanden. Zorg voor een goede basis bemesting en geef regelmatig […]
Bayam Klaroen kan worden gesmoord, gekookt of geroerbakt. De smaak lijkt wat op spinazie maar is wat zachter. Behalve de bladeren zijn ook de jonge stengels eetbaar. prijs: 1.59 (klik hier voor meer informatie)
Mizuna omt oorspronkelijk uit China, waar het bekend staat als Xiu cai. Het vormt een rozet van lange, getande bladeren, die pikant van smaak zijn. Geschikt voor in salade, als garnering van vleesschotels en ook om te roerbakken. prijs: 1.99 (klik hier voor meer informatie)
Paksoi Kanton kan men roerbakken, heel kort in kokend water blancheren of stoven. Kan als wokgroente met zeer veel ingrediënten worden bereid; gestoofd blad wordt gebruikt als vulling voor loempia’s en de kern van de paksoi als rauwkost. Zaaien: Vanaf half juli tot eind augustus in de vollegrond in regels en in de regel uitdunnen. […]
Komatsuna of Mosterdspinazie is een snelgroeiende losse bladkool, met een frisse mosterdsmaak en rijk aan calcium. Ook bekend als: Brassica campestris L. var. rapa. prijs: 1.99 (klik hier voor meer informatie)
World kitchen Choy Sum. prijs: 1.99 (klik hier voor meer informatie)
World kitchen Winged bean. prijs: 1.99 (klik hier voor meer informatie)
Amsoi Mung Choi Brassica juncea var. rugosa. Amsoi is een losse bladkool met een pittige smaak. Kan als dunsel worden gegeten; als men niet te diep snijdt, kan men meerdere malen oogsten. Gebruikt in salades en om te roerbakken. prijs: 1.99 (klik hier voor meer informatie)
De Okra Clemson wordt veel gebruikt in sauzen, soepen en stoofschotels en wordt gegeten in landen rondom de Middellandse Zee tot in het Verre Oosten. prijs: 1.59 (klik hier voor meer informatie)